المقادير
6 بيضات فواكة مسكرة ومقطعة
2 ملعقة كبيرة سكر بودر 1 ملعقة كبيرة زبد
ذرة ملح
الطريقة
1- يفضل صفار البيض عن الصفار
2- تضاف ذرة ملح للصفار ولعقة واحدة من سكر البودرة وتضرب جيدا ً
3- يضرب بياض البيض بمفردة جيداً
4- تضاف المخاليط السابقة الى بعضها مع خلطها
5- تقدح الزبد وبُقلى البيض فيها ثم يُنشل البيض
6- تم فرد الاومليت وتُحشى بالفواكة المسكرة
7- ترش فرد الاومليت بالسكر البودرة المتبقى والفواكة المسكرة
8- توضع فى فرن ساخن جداُ لمدة 10 دقائق
ثم تقدم باردة
* يمكن اضافة قليل من شربات السكر حسب الرغبة
