المقادير
5 بيضات 1 ونصف كوب سكر
3/4 كوب سمن او زبد 2 ونصف موب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر عصير برتقال
ذرة ملح
.jpg)
1- يدعك الزبد او السمن جيدا مع السكر حتى يصبح كالكريمة
2- يرب البيض مع اضافة الفانيليا ثم يضاف تدريجيا على الزبد والسكر مع التقليب الجيد
3-يضاف البيكنج بودر الى الدقيق مع ذرة الملح
4- يضاف البيض والدقيق بالتبادل الى خليط السمن او الزبد مع التقليب الجيد حتى يكون الخليط متجانس التكوين
5- يضاف عصير البرتقال
6- يصب الخليط فى قوالب او صوانى مدهونة بالسمن جيدا ومرشوشة بالدقيق
7- يخبز فى فرن حار حتى تمام النضج
8- يترك ليبرد ثم يقطع بعد ان يبرد تماما ويقدم
